• About the Cook and the Writer…
  • over het koken van #P
  • tips & tricks
Jammie040!

gewoon lekker

bijgerecht

Kruidige tomatenrijst

26 mei 2013

kruidige tomatenrijst - Jammie040.nl

Een heerlijk recept voor rijst waar de groenten al in verwerkt zijn. Het heeft qua idee wel wat weg van nasi, maar dan met een totaal andere smaak. Wij eten het graag met een gewone braadworst.

Maar natuurlijk kan het ook perfect met een vlees vervangend product of gewoon als hoofdmaaltijd ook niet te versmaden! Als je er iets bij serveert, hou er dan wel rekening mee dat dit gerecht een hele eigen en sterke smaak heeft. Heel lekker!

Kruidige tomatenrijst

voor: 4 porties
bereidingstijd: 25 minuten

kruidige tomatenrijst - Jammie040.nl

Ingrediënten

500 g tomaten
2 gele paprika’s
2 uien
2 tenen knoflook
5 el olijfolie
2 tl paprikapoeder
1 tl sambal oelek
350 g zilvervliesrijst (Biologisch)
20 gr verse peterselie plat (1 schaaltje uit de supermarkt)

Bereiding

Zilvervliesrijst koken met een snuf kurkuma en zout. Tomaten en paprika in stukjes snijden. Uien en knoflook pellen en fijnsnijden. In diepe pan 3 el olie verhitten en hierin ui en paprika 2 min. bakken. Knoflook, paprikapoeder en sambal toevoegen en 1 min. meebakken. Tomaten toevoegen en nog 2 min. bakken. Zilvervliesrijst erdoor roeren. Zout en peper naar smaak toevoegen. Aan de kook brengen en op laag vuur in ca. 15 min. gaar laten worden.Peterselie fijnsnijden en door de rijst roeren. Rijst over 4 borden verdelen.

Smakelijk eten!

Originele bron: AllerHande

WWW.JAMMIE040.NL


Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment
vorige
volgende

Comments Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

About the Cook and the Writer…

Deze site is geboren omdat #P zo lekker kan koken en CoachSander daar steeds foto’s van op Twitter en Facebook plaatst…
En daarop kwam vaak de vraag naar de recepten!
Dus op deze site de kookkunsten van #P en de foto’s van CoachSander bij elkaar gevoegd…

Enjoy!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

gerechten per categorie

  • aardappelen (4)
  • bijgerecht (4)
  • dranken (1)
  • gebak (8)
  • geen categorie (1)
  • groente (9)
  • hoofdgerecht (20)
  • kip (2)
  • koekjes (3)
  • ontbijt (3)
  • ovenschotel (6)
  • pasta (2)
  • rijst (2)
  • soep (1)
  • update bericht (1)
  • vegetarisch (14)
  • vis (3)
  • vlees (3)
  • voorgerecht (1)

de laatste nieuwe gerechten!

  • witte asperges met garnalen uit de oven
  • sambal goreng asperges
  • groene en witte asperge casserole
  • zwarte kip met kokos kool
  • Clementine-cake met maanzaad, zoet én hartig tegelijk

EEN COACHSANDER WEBSITE